La cocina de Ángela

La cocina de Ángela

Autor: Ángela Burch

Referència: -

Número de pàgines: -

Aquest llibre imprescindible ens mostra el millor d’aquesta dona plena de força i de passió vital. Unes pàgines que ens ofereixen l’obra d’una de les cuineres més integradores i cosmopolites de la Barcelona de la seva època. Educada en una família liberal, va viure de petita a Manila i després a Alemanya, a on va conèixer la riquesa de la gastronomia centreeuropea. Aquesta apertura al món va forjar una cuina variada i europea mes enllà dels tradicionals plats heretats per les dones de la seva generació.